ENSALADA DE ATÚN
Y FRIJOLES CLAMATO

Que no te dé frijol preparar algo nuevo. Sorprende a todos con esta rica ensalada de Clamato.

Ingredientes

  • ENSALADA
  • 1 lata (12 oz.) de atún StarKist® Chunk Light en agua, escurrido
  • ½ taza de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • ½ taza de elote
  • ¼ taza de pimiento naranja, picado
  • ¼ taza de pimiento rojo, picado
  • 12 hojas de lechuga romana
  • ADEREZO DE CLAMATO
  • 3 cucharadas de aceite de canola
  • 2 cucharadas de Clamato® Limón
  • 1 cucharadita de pasta de tomate
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de ralladura de limón verde
  • ¼ cucharadita de azúcar
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de chiles verdes de lata, picados

Instrucciones

  • ENSALADA
  • Mezcla el atún, los frijoles, el elote y los pimientos en un tazón mediano.
  • Agrega la mitad del aderezo y mezcla.
  • Llena cada hoja de lechuga con la mezcla de atún y rocía con el aderezo sobrante.
  • ADEREZO
  • Agrega todos los ingredientes en un procesador de alimentos pequeño.
  • Licúa hasta que esté espeso y cremoso.

Porciones: 6

Toma 20 minutos.

Disfruta responsablemente

Más opciones