Camarones Salteados

Qué mejor que unos deliciosos Camarones Salteaditos, ricos y deliciosos con Clamato.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cebolla mediana, cortada
  • 2 dientes de ajo, en rodajas
  • 4 oz. de chorizo
  • 1 lb. de camarones grandes, crudos, pelados y desvenados
  • 2 cucharadas de harina común
  • 1 taza de Clamato®
  • ½ taza de leche evaporada
  • ½ taza de aceitunas españolas rellenas con pimientos
  • ½ manojo de albahaca, picada

Instrucciones

  • Calienta el aceite de oliva en un sartén grande sobre fuego medio alto y agrega la cebolla, el ajo y el chorizo.
  • Dora y desmenuza de 3 a 4 minutos.
  • Agrega los camarones y cocina de 2 a 3 minutos.
  • Rocía la mezcla de camarones con harina, cocina 2 minutos más hasta que la salsa espese.
  • Agrega el Clamato y la leche evaporada y cocina 2 a 3 minutos, hasta que espese.
  • Reduce a fuego lento, agrega las aceitunas y la albahaca y cocina por 5 minutos.
  • Sirve inmediatamente.

Porciones: 6 a 8

Toma 35 minutos.

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