Clamato Salmón Cocido
Todo lo rápido no tiene que ser aburrido. Captura la brisa del Pacífico y eleva tus sentidos con este increíble salmón sazonado con Clamato, ajo, jalapeño, albahaca y más.
- Tiempo de Preparación:
- 15 minutos
- Tiempo de Cocción:
- 15 minutos
- Dificultad:
- Fácil
- Rinde:
- 4 porciones
Ingredientes
- 4 filetes de salmón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla roja mediana, cortada en cubitos
- 2 dientes de ajo cortados en rodajas
- 1 jalapeño fresco, sin semillas, cortado fino
- ½ manojo de cilantro, cortado fino
- ½ manojo de albahaca, cortada fina
- 2 limones para jugo
- 1½ tazas de Clamato® Tomato Cocktail
- Sal y pimienta al gusto
Direcciones
- En una sartén grande, a fuego mediano-alto, calentar el aceite de oliva, añadir, cebolla roja, ajo, jalapeño, cilantro y albahaca, cocinar 3-5 minutos.
- Añadir el jugo de limón y Clamato, dejar hervir.
- Bajar el fuego, tapar y dejar cocinar lentamente.
- Sazonar los filetes de salmón con sal y pimienta, colocar en el caldo de Clamato, cocinar los filetes 9-12 minutos.
- Servir con arroz blanco y vegetales.