Clamato Pollo Asado Sazonado
Este pollo asado es una excelente selección, que dará mucho de que conversar durante un domingo en familia.
- Tiempo de Preparación:
- 1-2 horas
- Tiempo de Cocción:
- 1½ horas
- Dificultad:
- Fácil
- Rinde:
- 8 porciones
Ingredientes
- 1 pollo entero, sin el cuello ni los menudos
- 3 tazas de Clamato® Adobo para Pollo o Mariscos
- 1 cebolla mediana, en rodajas
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria, cortada
- 1 tallo de apio, cortado
- 1 taza de agua
- 1 taza de Clamato® Tomato Cocktail
- Sal y pimienta al gusto
Direcciones
- En una bolsa grande con cierre colocar el pollo con el Adobo para Pollo o Mariscos, adobar por 3 horas o refrigerar durante la noche.
- Precalentar el horno a 350°F.
- Colocar la cebolla, ajo, zanahoria y apio en el fondo de una bandeja para asar.
- Sacar el pollo del adobo y ponerlo encima de los vegetales vertiendo el adobo sobre estos, añadir agua y Clamato.
- Asar el pollo entre 60 y 75 minutos (el pollo está cocinado cuando se le pueda insertar un tenedor).
- Sacar el pollo del horno y dejarlo refrescar entre 8-10 minutos antes de cortarlo.
- Moler los vegetales y el líquido de la bandeja en una licuadora o procesadora de alimentos hasta que se haga un puré, añadir sal y pimienta al gusto.
- Cortar el pollo en 8 partes y servir con la salsa Clamato de vegetales asados.